Queijos Vegetais
oficinas de culinária
Cynthia Brant
Vegan Chef
Cynthia Brant é chef de alimentação viva, professora de gastronomia e escritora. Foi coordenadora do projeto Terrapia de Alimentação Viva na Fiocruz-RJ por 8 anos. Formada pela Matthew Kenney Academy – California/EUA. Criadora da marca de queijos veganos La Fromagerie Vegan. Atualmente, dedica-se a organizar e ministrar cursos de alimentação vegana, viajando pelo Brasil para compartilhar suas técnicas e receitas desenvolvidas nos últimos 12 anos de pesquisa na área.
Alimentação Viva?
É com muito gosto que criamos este canal para oferecer à você, em casa, uma opção de ALIMENTAÇÃO VIVA. Espero que você investigue, se surpreenda e se divirta com as delícias da culinária viva, baseada na energia vital dos alimentos, sem fogão nem geladeira, utilizando ingredientes crus como frutas, legumes e verduras, sementes germinadas e brotos. Tudo muito natural e prazeroso! Conheça mais sobre “alimento vivo” em nossos cursos e eventos.
