Em breve calendário 2021

Lá pelos reinos da Dinamarca, a onda raw já é coisa do dia-a-dia. Estive na Escandinávia por 10 dias e vi um povo em harmonia. A civilidade reina nas ruas, todos se respeitam e a ordem se cumpre...

Viagem pela gastronomia viva: LONDRES e SUIÇA Em mais uma viagem de pesquisas culinárias, desta vez com destino a Londres e Suíça, foram muitas as descobertas! Logo no aeroporto, já pude tomar uma kombucha no café em frente ao meu portão de embarque, um luxo. Na estação de trem, a caminho de Zurique/Suiça, um cartaz...

Nem só de saladas vive um vegetariano. E claro, nem só de comida vivem os humanos. Muitas outras coisas alimentam nosso corpo e aquecem nossos corações! Uma lareira, um violão...…

Dessa vez estive em Berlim, na Alemanha. Fui pra uma feira e congresso de alimentação viva e crua para pesquisar ingredientes, equipamentos, novos produtos e também pra fazer contatos, claro! Lá vi muita novidade, o mercado alemão está bem desenvolvido. Além de muitos restaurantes de raw food na cidade, vários restaurantes de rua oferecem opções...