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Dinamarca

Lá pelos reinos da Dinamarca, a onda raw já é coisa do dia-a-dia. Estive na Escandinávia por 10 dias e vi um povo em harmonia. A civilidade reina nas ruas, todos se respeitam e a ordem se cumpre…

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Londres e Suiça

Viagem pela gastronomia viva: LONDRES e SUIÇA Em mais uma viagem de pesquisas culinárias, desta vez com destino a Londres e Suíça, foram muitas as descobertas! Logo no aeroporto, já pude tomar uma kombucha no café em frente ao meu portão de embarque, um luxo. Na estação de trem, a caminho de Zurique/Suiça, um cartaz…

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Alemanha

Dessa vez estive em Berlim, na Alemanha. Fui pra uma feira e congresso de alimentação viva e crua para pesquisar ingredientes, equipamentos, novos produtos e também pra fazer contatos, claro! Lá vi muita novidade, o mercado alemão está bem desenvolvido. Além de muitos restaurantes de raw food na cidade, vários restaurantes de rua oferecem opções…

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